IFS 식품 인증은 무엇이며 식품 등급의 대량 가방 구매자에게 중요한 이유
오늘날의 소비자들은 그 어느 때보다 먹는 음식의 품질에 대해 더 우려하고 있습니다. 현지 식료품점에서 쇼핑을 하든 현지 농장의 포크 레스토랑에서 식사를 하든 분명합니다. 이러한 기대를 충족하기 위해 식품 공급망 업계의 많은 사람들은 공급업체와 공급업체가 적절한 식품 안전 및 품질 조치를 일관되게 수행할 수 있도록 독립적인 검증을 수행하도록 요구합니다.
이러한 요구를 충족시키기 위해 식품 산업은 IFS Food라고도 하는 국제 전문 표준 식품 표준과 같은 여러 식품 안전 관리 프로그램에 의존하고 있습니다. 이 문서에서는 IFS 식품 표준이 무엇인지, 올바른 FIBC 및 컨테이너가 이러한 표준을 충족하는지 확인하는 데 어떻게 도움이 되는지 더 잘 이해할 수 있도록 도와드립니다.
국제 추천 표준(IFS)이란 무엇입니까?
IFS는 식품, 제품 및 서비스에 대한 통합 표준입니다. IFS 인증 회사가 항상 프로세스 개선을 위해 노력하면서 고객 요구 사항을 충족하는 서비스를 제공하거나 제품을 생산할 수 있도록 보장합니다. IFS는 공급망 전반에 걸쳐 소비자에게 투명성을 제공하고 공급업체 및 소매업체의 비용을 절감하는 것을 목표로 합니다.
IFS에 대한 몇 가지 흥미로운 사실 :
IFS 표준은 8개입니다.
매년 16,800개의 인증서를 발급합니다.
1,150명의 감사원이 있습니다.
4개 대륙 90개국 IFS 인증 시설
IFS 식품 표준은 무엇입니까?
IFS 식품 표준은 글로벌 식품 안전 이니셔티브에서 인정하는 식품 제조업체에 대한 감사 표준입니다. 초점은 식품 안전과 공정 및 제품의 품질에 있습니다. 식품 표준은 제품이 "가공"되었거나 1 차 포장 공정 중에 제품 오염의 위험이 있을 때 적용됩니다. IFS Food는 모든 식품 제조업체, 특히 자체 브랜드를 생산하는 식품 제조업체에 중요합니다.
IFS 식품의 목표는 다음과 같습니다.
통합 표준 및 통합 평가 시스템 구축
공인 인증 기관 및 자격을 갖춘 IFS 식품 감사관과 협력
전체 공급망의 비교 가능성과 투명성 보장
제조업체 및 소매업체의 비용과 시간 절감
IFS 식품 포장 지침은 IFS 식품 포장 요구 사항의 이행을 위한 지원과 지원을 제공합니다. IFS 식품 포장 지침은 주로 식품 포장 제조업체를 위한 것입니다. 식품 포장 지침의 목적은 제품 포장의 안전성을 향상시키는 것입니다.
IFS 식품 인증은 품질, 식품 안전, 고객 만족도 및 시장 가격 경쟁력 측면에서 뛰어난 성과를 달성할 수 있는 방법을 기업에 제공합니다. IFS 식품 인증의 이점은 다음과 같습니다.
경영진과 직원 간의 모범 사례, 표준 및 절차에 대한 이해를 향상시킵니다.
식품 규정 준수 를 감독
리소스를 보다 효율적으로 사용
고객 감사의 필요성 감소
독립적인 제3자 감사
위험 기반 접근 방식으로 인해 별도의 구현을 통해 더 큰 유연성을 얻을 수 있습니다.
IFS 식품 인증 벌크 백이 식품 등급 의 대량 가방 구매자에게 중요한 이유는 무엇입니까?
기술적으로 말하자면 IFS는 가방 자체를 인증하는 것이 아니라 가방을 제조하는 시설입니다. IFS 및 기타 GFSI 인증 규정의 엄격한 요구 사항을 충족하기 위해 식품 등급 제품을 운송하고 저장하는 데 사용되는 모든 가방은 식품 및 식품 관련 제품에 문의할 뿐만 아니라 IFS 인증 시설에서 제조되어야 합니다.
IFS 인증 시설에서 생산되는 식품 등급 의 벌크 백은 100 % 버진 폴리 프로필렌 수지로 만들어지며 식품 의약품 안전청 (FDA)의 식품 등급 요구 사항을 충족합니다. 필요한 경우 식품 등급 의 가방에는 제약 및 식품 등급 산업에서 승인 된 LDPE / LLDPE 라이닝이 장착 될 수 있습니다.
인증된 IFS 시설이 되려면 다음 영역에서 표준을 충족하는지 확인하기 위해 엄격한 검사를 받은 클린룸에서 가방을 제조해야 합니다.
적절한 환기
해충
금속 검출
램프스탠드 검사
적절한 인력 옷장 및 위생
HACCP(위험 분석 및 중요 제어 지점) 계획
레코드 보관
IFS 인증 공장에서 FIBC가 언제 필요합니까?
포장에 필요한 경우 원시 또는 가공 식품의 보관 및 운송이 필요할 때마다 인증된 IFS 시설에서 제조된 FIBC가 올바른 선택이 될 수 있습니다. 식품 공급업체의 경우 고객을 유지하고 영향력 범위를 확장하는 데 매우 중요한 단계가 될 수 있습니다. 많은 대형 소매업체와 제조업체는 IFS 인증 공장에서 생산된 포장된 제품만 구매합니다.
다른 IFS 표준이 공급망의 모든 부서에 적용된다는 점에 유의해야 합니다.